informazioni a cura del birrificio/beerfirm
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Tipologia: beerfirm
Regione: LazioVia Enrico Fermi 8400044 Frascati (RM) www.birraruspante.itsimone@birraruspante.it069409610|
Anno di fondazione: 2021 Produzione annua (hl): 3 Materie prime coltivate: malvasia, trebbiano
Birra Ruspante è un connubio di passione e valori. Da un lato la grande passione per la birra artigianale ed il nostro territorio e dall’altro valori fondanti quali autenticità, genuinità, socialità, convivialità. Ruspante oltre ad essere una birra vuole promuovere un modo di essere, una attitudine, uno stile di interpretare la vita e le relazioni sociali. Per esprimere tutto non c’è niente di meglio della birra quale bevanda più sociale di tutte.
ServiziVendita diretta
Vendita online: www.birraruspante.it
Orari di apertura al pubblicoLun-ven 08.30 - 18.30 Sab 08.30 - 13.00
Gradazione alcolica: 8.5%IBU: n.d.EBC: n.d.
Stile di partenza: Italian Grape AleAnno di lancio: 2021Uva utilizzata: Malvasia Puntinata e Trebbiano (Mosto fresco)
Alla vista schiuma fine e compatta. Di colore ambrato con riflessi rosastri la birra ha una velatura accennata ma di comportamento proteico (chill haze), non invadente e di grande uniformità. Al naso si denotano immediatamente i caratteri del mosto di malvasia nelle sue declinazioni mature: miele, litchi, castagne fanno largo a kiwi e banana. All’assaggio troviamo un bilanciamento di notevole fattura tra le componenti gustative. Dolcezza, avvolgenza, acidità e amarezza sono tutte manifeste.
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